蒸糯饭捣烂用芝麻屑加糖为馅打成一饼再切方块蒸糯米饭捣烂用蒸芝

蒸糯饭捣烂，用芝麻屑加糖为馅，打成一饼，再切方块。

蒸糯米饭捣烂，用蒸芝麻屑加糖为馅，打成一大饼，再切方块。

软香糕

软香糕，以苏州都林桥为第一。其次虎丘糕，西施家为第二。南京南门外报恩寺则第三矣。

苏州都林桥所制软香糕为第一，其次是西施家所做的虎丘糕，南京南门外报恩寺所做的则为第三。

百果糕

杭州北关外卖者最佳。以粉糯，多松仁、胡桃，而不放橙丁者为妙。其甜处非蜜非糖，可暂可久。家中不能得其法。

杭州北关外所卖百果糕最好。用粉糯，多松仁、胡桃，以不放橙丁的为好。这种糕的甜味，非蜜非糖，也可长久保存。家中并没有得到它的制作方法。

栗糕

煮栗极烂，以纯糯粉加糖为糕蒸之，上加瓜仁、松子。此重阳小食也。

把栗子煮至极烂，以纯糯米粉加糖蒸熟，上加瓜仁、松子。这是重阳节时的小吃。

青糕、青团

捣青草为汁，和粉作粉团，色如碧玉。

把青草捣烂为汁，和粉做成团子，色如碧玉。