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说到营养补充，其栗子的营养价值自不必说，碳水化合物、蛋白质、脂肪、膳食纤维、还有各种维生素等都很丰富，对人体吸收更多的养分很有效。 栗子的效果不仅如此，药用价值也是不可替代的，所以和常识大全网小编一 看看吧。

板栗的营养价值-板栗的效果和作用

板栗的介绍

栗子，又名大栗子，毛栗子，栗子等，属于壳斗科植物。 外形球状，壳硬，有刺，栽培历史 年，和栽培历史一样长的枣桃杏李被共同称为“中国古代五大名果之一”，栗子是丰富的淀粉、糖分、蛋白质、脂肪、多种维生素和无机盐等人体必需的营养要素栗子主要种植在北半球的亚洲、欧洲、美国、非洲等地，栗子的种类一般分为南方栗子和北方栗子两种，南方栗子比北方栗子大，适合烹饪，北方栗子适合炒作。

板栗的营养价值

栗子营养价值丰富，含有维生素和矿物质，远远超过普通水果和西红柿。 能预防高血压、骨质疏松症等疾病，滋补价值高，有助于脂肪代谢。 具体栗子的营养价值、栗子的效果可以从以下几点得知。

1 .栗子中含有丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，可以预防高血压症、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品，有“干果之王”的美称，与枣、柿子并列为“铁杆作物”

2 .栗子含有核黄素，经常吃栗子有助于每天难以治愈的儿童口舌产生疮和成人口腔溃疡。

3 .栗子是碳水化合物含量高的干果品种，给人体提供很多热能，有助于脂肪代谢，有较厚的弥补益气健脾、胃肠的作用。

4 .栗子含有丰富的维生素c，可以维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功能，可以防治骨质疏松症，腰腿柔软，肌肉骨痛，无力等，可以延缓人体老化，是老年人理想的保健水果。

栗子营养成分极高，每100克栗子就含有以下多种营养素:

板栗的功效与作用

栗子因其营养价值而有很多效果。 能缓解骨质疏松、动脉硬化、止血活血、养胃益脾、强筋补肾等，是良好的营养水果。 具体栗子的效果可以从以下四点得知。

1、抗衰老

栗子中含有丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，可以预防高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。

2、小儿口舌生疮

栗子中含有核黄素，经常吃栗子有助于每天难以治愈的儿童口舌产生痤疮和成人口腔溃疡。

3、老年人的食用佳品

栗子含有丰富的维生素c，可以维持牙齿、骨骼、血管肌的正常功能，预防和治疗骨质疏松症，预防腰酸、筋骨疼痛、无力等，延缓人体老化，是老年人的理想保健水果。

4、益气健脾

栗子是碳水化合物含量高的干果品种，给人体提供很多热能，有助于脂肪代谢，有较厚的弥补益气健脾、胃肠的作用。

板栗的适用人群

栗子一般每个人都能吃，特别是有高血压，中老年骨质疏松，慢性腹泻，腰酸背痛，没有脚力，小便增加，身体冷身体弱，适合支气管炎等人吃，孕妇和产妇也可以吃。

板栗的食用禁忌

婴幼儿胃肠发育不全，栗子进餐容易引 膨胀，不易消化，必须慎重食用。 如果小儿口溃疡，长疮后可以适当吃栗子。 栗子糖高，含有很多淀粉，糖尿病患者不应该吃或者需要慎重地吃。