蒸糯饭捣烂，用芝麻屑加糖为馅，打成一饼，再切方块。

蒸糯米饭捣烂，用蒸芝麻屑加糖为馅，打成一大饼，再切方块。

软香糕

软香糕，以苏州都林桥为第一。其次虎丘糕，西施家为第二。南京南门外报恩寺则第三矣。

苏州都林桥所制软香糕为第一，其次是西施家所做的虎丘糕，南京南门外报恩寺所做的则为第三。

百果糕

杭州北关外卖者最佳。以粉糯，多松仁、胡桃，而不放橙丁者为妙。其甜处非蜜非糖，可暂可久。家中不能得其法。

杭州北关外所卖百果糕最好。用粉糯，多松仁、胡桃，以不放橙丁的为好。这种糕的甜味，非蜜非糖，也可长久保存。家中并没有得到它的制作方法。

栗糕

煮栗极烂，以纯糯粉加糖为糕蒸之，上加瓜仁、松子。此重阳小食也。

把栗子煮至极烂，以纯糯米粉加糖蒸熟，上加瓜仁、松子。这是重阳节时的小吃。

青糕、青团

捣青草为汁，和粉作粉团，色如碧玉。

把青草捣烂为汁，和粉做成团子，色如碧玉。